花と緑と美味しい時間 八王子フードフィスティバル

第5回八王子フードフィスティバル

本年度は終了しました。

食と文化の十字路・八王子の食文化を満喫する
ガーデンレストラン・パーティ

2013年からスタートした八王子フードフェスティバル。
第5回の開催となる2017年は、八王子市制100周年事業でもある
「全国都市緑化はちおうじフェア」のメイン会場、富士森公園で開催します。
東西、南北のシルクロードの結節点であった八王子。
さまざまな産品や文化が交わることで育まれてきた八王子の豊かな食文化。
その豊かさを花と緑の環境の中で楽しむ特別な3日間。
心も体も喜ぶ。 ガーデンレストラン・パーティを開催します。

第34回全国都市緑化はちおうじフェア

緑豊かな潤いある街づくりを目的に開催される「全国都市緑化フェア」。
はちおうじフェアのコンセプトは、「花とみどりあふれる文化的なライフスタイルの体験」です。
様々な体験活動を通じて交流の場を数多く生み出すことで、
八王子の魅力を高め、にぎわいづくりをすすめます。

第34回全国都市緑化はちおうじフェア 9.16 sat –10.15 sun 平成29年八王子100th
Leaflet リーフレット写真

会場で配布するリーフレットができました!

会場案内のリーフレットが完成しました。エリアガイドや当日の提供メニュー、出店者のお店紹介からワークショップ情報まで、フードフェスティバルがまるっとわかる1枚です。会場内で配布していますのでぜひご覧ください。事前に確認したい方はダウンロードも可能です。

ダウンロード(6.2MB)

こもれびレストラン写真
こもれびレストラン写真

こもれびレストラン

第1回の八王子フードフェスティバルから本イベントに参加しているCu-Calのプロデュースにより東京・八王子の有名シェフ・有名レストランが日替わりで特別メニューを提供します。
八王子食材と有名シェフの出会いから、八王子の新たな食文化が生まれます。

LUNCHI 11:00-15:00DINNER 18:00-20:00

売り切れ次第終了。最終日はランチのみ。

9月16日(土)

銀座 「ビストロシンバ」 (フランス料理)

菊地 佑自写真

菊地 佑自

9月16日(土)

銀座 「ビストロシンバ」 (フランス料理)

今年で2回目の参加となるビストロシンバの菊地 佑自シェフ。フランスで10年間の修行を経て作り上げた“香りの料理”は、素材とその生産者の思いを表現するもの。昨年の八王子食材との出会いからさらなる理解を深め、地元食材に寄り添う一皿を考えます。

9月17日(日)

西麻布「葡呑」 (日本料理)

中湊 茂写真

中湊 茂

9月17日(日)

西麻布「葡呑」 (日本料理)

西麻布の路地裏に佇む自然派ワインと和食の店『葡呑』の料理長、中湊 茂さんはフランス料理の経験もある鮮魚店の三代目。日本料理はもちろんヨーロッパからアジア諸国まで世界中の魚料理に精通し、日夜、酒と魚を愛する人々の舌を唸らせています。今回は八王子食材をワインと楽しむ和食に仕立てます。

9月18日(月・祝)

八王子「うかい亭」 (鉄板料理)

圓岡 公雄写真

圓岡 公雄

9月18日(月・祝)

八王子「うかい亭」 (鉄板料理)

1964年の開業以来、八王子の食のシーンを牽引してきたうかいグループがフードフェスティバルに登場!今回は市街を一望する緑豊かなひよどり山にオープンして43年、「八王子うかい亭」がグループを代表し、厳選した旬の食材を活かした八王子の魅力を引き出す料理を提供します。

森のキッチン写真

森のキッチン

八王子市内飲食店等を中心にさまざまなレストランが集結。八王子の食材、食文化にこだわったバラエティ豊かなメニューを提供します。

森のキッチン写真

10:00-17:00
16日,17日一部店舗は17:00まで、最終日17:00終了。

ふじもりマルシェ写真

ふじもりマルシェ

八王子産江戸東京野菜をはじめ、新鮮な野菜、ジャム、ワインなどを販売。食と文化の十字路に集う、美味しいものをご紹介します。

ふじもりマルシェ写真

10:00-17:00

道の駅交流市写真

道の駅交流市

関東近郊の道の駅が市制100周年にあわせて八王子に集結。さまざまな地域の名産品、特産品が一堂に会します。

道の駅交流市写真

10:00-17:00

花と食のワークショップ
&ステージ

普段の食卓をワンランクアップさせる楽しいワークショップを開催します。

*ワークショップは参加者が集まり次第随時開催します。直接ブースへお越しください。

花と食のワークショップ

18日(月・祝)、1日限りのステージライブが開催されます。

ステージ

会場内エリアガイド
(富士森公園陸上競技場)

会場場内エリアガイド
会場場内エリアガイド

八王子フードフィスティバル告知movie

アクセス

電車

JR中央線・西八王子駅南口から徒歩15分
または、京王高尾線・山田駅から徒歩15分

バス

JR八王子駅南口<7番のりば>から富士森公園経由
「グリーンヒル寺田」「法政大学」 「上大船」「東京家政学院」
「西八王子駅南口」行バスを利用
「富士森公園」バス停下車徒歩1分

シャトルバス
メイン会場 ⇔ JR八王子駅
(無料・期間中毎日)

富士森公園アクセスマップ 富士森公園アクセスマップ

全国都市緑化はちおうじフェア
メイン会場(富士森公園)

八王子フードフェスティバル会場(富士森公園陸上競技場) 八王子フードフェスティバル会場(富士森公園陸上競技場)

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